糯米,百合,冰糖,冰水,大火
提問: 有人知道冰粥怎么做的嗎? 問題補充: 有人會做冰粥嗎。最好詳細點。 医师解答: 用料:

  圓粒糯米100g、鮮百合20g、蓮子20g、鮮荷葉2張、冰糖1湯匙

  做法:

  1、圓粒糯米,鮮荷葉,鮮百合清洗干凈,蓮子剝去苦芯。

  2、將一張荷葉鋪在鍋底,之后加入1500ml清水,大火煮開,加入圓粒糯米,百合,蓮子,煮滾后轉小火,煲50分鐘左右,加入冰糖,在粥面上蓋上另外一張荷葉,繼續煮10分鐘。

  3、將煮熟的粥放置溫涼,然后將粥鍋放入冰水中,鎮涼即可

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