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提問: 黃瓜怎么吃 問題補充: 黃瓜有阻止脂肪合成即減肥功效，但是偶不知道，應該怎么吃才能最大效果發揮這個特性？是生吃還是炒著還是加涼拌（甜的或是咸的）？
医师解答: 黃瓜營養豐富，含有豐富的糖類、胡蘿卜素、維生素C和無機鹽等物質。維生素C能增強人體血管彈性，防止血管硬化。
黃瓜藥用價值很高，有清熱利水、解渴利尿和降低血脂的作用。黃瓜的葉、藤、根可作藥材，具有清熱、解毒、利尿的功效。黃瓜藤還有降血壓的作用。最近科學研究發現，黃瓜還含有一種叫丙醇二酸的物質，有抑制糖類物質轉為脂肪的功能，并有減肥健美的作用。同時，黃瓜還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用。

溫馨提示：黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應少吃


黃瓜雞蛋減肥法

提醒：最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，你可以吃到飽，但是不要撐！

　　第一周黃瓜雞蛋具體飲食計劃

　　早上：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜一根

　　中午：雞蛋一個（可以吃茶雞蛋哦），黃瓜涼菜一份

晚上：黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份

　　從第二周開始可以吃別的東西了，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以后，只能吃雞蛋和黃瓜。

　　無油蔬菜湯的制作——這些營養成分多多的蔬菜湯看著就想流口水啦，還有減肥功效，還等什么呢。

　　可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉除外！

　　輔助運動使線條更佳

　　如果能做一定的運動，效果會更好！

　　1、采用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。

　　2、一腳膝蓋向內側彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。注意膝蓋不可彎曲。

　　3、兩腳張開后張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，盡量伸展后腳小腿肌肉。

　　結束減肥后不能馬上恢復飲食，要慢慢增加！過一個月以后，你的胃已經很小了，你只需要吃一點點就會飽。